咖啡生豆中含有的酸味成分有柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、磷酸等， 但这却不是我们喝咖啡时所感受到的酸味。我们尝到的酸味，主要来 自烘焙过程中产生的酸。 在烘焙咖啡生豆时，豆子中的某些成分会发生化学反应，形成新 的酸。比较有代表性的例子是，绿原酸分解后生成奎尼酸，低聚糖类 分解后生成有挥发性的甲酸和醋酸。 ...
咖啡生豆中含有的酸味成分有柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、磷酸等， 但这却不是我们喝咖啡时所感受到的酸味。我们尝到的酸味，主要来 自烘焙过程中产生的酸。 在烘焙咖啡生豆时，豆子中的某些成分会发生化学反应，形成新 的酸。比较有代表性的例子是，绿原酸分解后生成奎尼酸，低聚糖类 分解后生成有挥发性的甲酸和醋酸。 ...
因为生豆含有大量氯酸， 在烘焙的过程中，氯酸会转变成各种芳香的或是刺 激的酸；不过这些酸在高温时会分解，使得越深 焙的豆子越不酸。 分辨好的酸与坏的酸其实不难，就像分 辨水果酸和盐酸之间的差异一样。如果冲煮 的温度过低，或是过度萃取，咖啡里的单宁酸 等就会进人口中，刺激舌头两侧的下部，并伴有冲 鼻的...
清爽的酸味咖啡。为了 充分运用它的酸味，必 须避免法式咖啡的深焙 方式。采取城市烘焙的 方式会有较佳的平衡感。
应该是坏了巴，我的雀巢也放了好久都没有怪味呢
喝咖啡还是喝现煮的吧，而且是现磨的，速溶的感觉不好，喝过一次现磨的，就会再也喝不了速溶的了，差好多。 蓝山就是微酸的咖啡，喝过回味很好。
根据你说的情况是属于带下病的表现，主要属于湿热下注，你可以清热利湿，可以服用止带方治疗
柯林Colin挂耳滤泡式咖啡，诺曼地诺曼综合挂耳咖啡耳等都是很不错的牌子！
如果只是自己使用的话，推荐你到56家居网看看，他们家的单杯咖啡机、双杯咖啡机都蛮不错的。
酸味受生豆的品质和品种影响。就品种的种植海拔而言，高地栽种的咖啡 豆会比低地栽种的口味酸，刚采收的豆子比采收后放了一阵子的豆子口味酸。 酸的种类不同，其增减变化也各异。一般烘焙程度较浅的豆子，酸味较丰富； 烘焙较深者，酸味较缺乏。刚采收的豆子，质地优良，含水量高，如遇适当的 烘焙可产生适度的酸味，使...
楼上各位大虾的解说大部分是正确的(当然不包括一楼低智能的骗子,建议主人将它删掉,以给他减分惩罚),实际上回答你的问题很简单,就是咖啡的酸味无法通过煮的方式来消除,那是咖啡本身就拥有的了,如楼上各位大虾之说,那是因为你买到的咖啡是偏浅烘焙的咖啡豆(粉)的缘故.本人是专业咖啡烘焙师,回答此问题在行.
咖啡厅的话，人均120左右
