只要是天然蜂蜜，其结晶与否都不影响其食用，也不影响其食疗效果。但有几种蜂蜜在正常状态下是结晶的，如益母草蜜、土蜂蜜（杂花蜜）、枇杷蜜、柑橘蜜、荞麦蜜、野坝子蜜等蜂蜜易结晶，如果正常情况下，以上蜂蜜储存时间超过3个月仍未结晶的，则可能是经过高温浓缩或者是加了防结晶剂了。不易结晶的蜂蜜，只有枣花蜜和洋槐...
结晶是糖 房的时间长了，就会有结晶
蜂蜜经过一段时间的储藏一般都会有结晶的。所以用结晶不结晶的方法鉴别蜂蜜的好坏不科学。即使真正的优质蜂蜜，也会因花的来源不同而结晶的时间不同，如菜花密和槐花密的结晶时间就不一样。鉴别其真假的方法也很多且繁杂。为了避免买次假产品，最好到大型正规的商店购买，如上海“冠生园”的蜂蜜等等。祝你好运！
蜂蜜结晶属正常现象,只要不是过期就行,在就是认准知名厂家生产应该不会有质量问题.用柠檬切片泡在蜂蜜里味道不错还可以养颜哦!
蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中常遇到的一个问题。随着时间的延长及气温的变化，往往蜂蜜会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解，认为这是由于蜂蜜是掺入白糖而造的。其实这是蜂蜜的自然变化，不是掺糖的结果。 蜂蜜是含有多种营养成分的葡萄糖、果糖过饭和溶液。由于葡萄糖具有容易结晶的...
蜂蜜结晶是蜂蜜中的葡萄糖围绕结晶核形成颗粒，并在颗粒周围包上一层果糖蔗糖或糊精的膜，逐渐聚结扩展，而使整个容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固体状，即蜂蜜结晶。蜂蜜结晶就和水变成冰一样是一种物理变化，并非化学变化。因此，对其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用。
如果买的是真正的蜂蜜，那么出现上述情况是正常的，它是蜂蜜的一种物理现象，叫做蜂蜜结晶。结晶是蜂蜜又一重要的物理特性，蜂蜜是葡萄糖的饱和溶液。在适宜条件下，小的葡萄糖结晶核不断增加，长大，便形成结晶状。缓缓下沉，在温度为13—14℃时，能加速结晶过程。然而蜂蜜含有几乎与葡萄糖等置的果糖，以及糊精等胶状...
夏天气温高，蜂蜜不易结晶；冬季气温低，蜂蜜容易结晶。有些蜂蜜本身易结晶有些则不宜结晶。有些人对蜂蜜结晶有误解，认为一结晶就是假蜂蜜或掺假的，这是不正确的。蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状，细腻，色白，手捻无砂粒感，结晶物入口易化。掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉，不易捻碎，入口有吃糖的感觉。新鲜蜂蜜是黏稠的...
食用蜂蜜过程中经常会遇到这样一个问题：随着时间的延长及气温的变化，蜂蜜往往会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解，认为这是由于蜂蜜掺入白糖而造成的。其实这是蜂蜜的自然变化，并不是掺糖的结果。蜂蜜结晶是一种物理变化现象，像水结冰也是物理变化一样，其化学成分、营养价值都未...
病情分析： 您好，蜂蜜结晶主要跟品种和存放温度有关，但存放温度一般不应低于十摄氏度，也就是说不能放在冰箱里。 指导意见： 当饮用蜂蜜时，最好是蜂蜜处于非结晶状态，结晶的蜂蜜是不适合饮用，需使蜂蜜自然恢复后再饮用即可。有问题随时来问。
病情分析： 您好，蜂蜜结晶主要跟品种和存放温度有关，但存放温度一般不应低于十摄氏度，也就是说不能放在冰箱里。 指导意见： 当饮用蜂蜜时，最好是蜂蜜处于非结晶状态，结晶的蜂蜜是不适合饮用，需使蜂蜜自然恢复后再饮用即可。有问题随时来问。
会结晶的蜂蜜和不结晶的蜂蜜哪种更好呢？你好，一到冬季，很多品种的蜂蜜都会出现结晶，有些人会认为这是掺入了白糖，其实这是一种误会。蜂蜜近似于饱和溶液，在温度较低时，过多溶质就会析出，出现结晶现象。 蜂蜜结晶是一种物理现象，化学成分、营养价值都未发生变化，不影响蜂蜜的质量。析出的晶体是葡萄糖，而不是...
透明的好，你看到的结晶是糖，真正纯正的蜂蜜是不会出现结晶的
蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中经常遇到的一个问题，随着时间的延长及气温的变化，特别是在冬季蜂蜜往往会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅，大多蜜种结晶后呈乳白色或白色，细腻或粗糙的半透明晶体。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解，认为这是由于蜂蜜掺入白糖而造成的。其实这是蜂蜜的自然物理变化，并不是掺糖的结果。...
好象是不结晶的好吧，感觉结晶的那是掺了庶糖的，不过这个和温度也有关系，低温的时候就容易结晶
市场出售的各种蜂蜜中，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，有一些蜂蜜掺了假。掺假主要是掺糖、水和淀粉，有的蜂蜜还含有杂质，质地不纯。只要掌握一定的鉴别方法，蜂蜜掺假是可以看出来的。 １．将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水。掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。...
蜂蜜为什么会结晶 在我场各门市的销售过程中，经常会有顾客提问，买回去的蜂蜜在服用过程当中会出现白色沉淀或不透明现象，这是为什么？ 首先如果买的是真正的蜂蜜，那么出现上述情况是正常的，它是蜂蜜的一种物理现象，叫做蜂蜜结晶。结晶是蜂蜜又一重要的物理特性，蜂蜜是葡萄糖的饱和溶液。在适宜条件下，小的葡萄...
蜂农告诉你，我不说一些理论相信你也懒的看，结晶的一般都是好蜂蜜(当然不结晶的也不是差的，像槐花蜜枣花蜜都是很好的蜂蜜这两种蜂蜜属于不容易结晶的蜂蜜)，蜂蜜里如果加入白糖就不容易结晶，甚至不结晶，很负责的说
不一定。 辨别假蜜有很多方法，其中假蜂蜜成本比真蜂蜜低，所有假蜜的最大特点是：价格越便宜，品质越骗人。假蜜看起来非常清亮透明；而真蜂蜜因内含蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等，所以不是很清亮。假蜂蜜有隐隐的化学气味或有水果糖味，口感甜味单一；真蜂蜜纯正自然，味醇浓郁，回味绵长，有淡淡的...
人们对于蜂蜜中出现的白色物质感到不安，认为其必是生产厂家掺白糖所造成的。其实不然，这只是蜂蜜的另一种形态——结晶态。液体蜜与结晶蜜的关系类似于水与冰的关系。主要是通过结晶作用把葡萄糖从溶液中析出。因受温度、湿度、时间的影响，其两种行态会互相转换。蜂蜜的自然结晶纯系物理现象，并非化学变化，因此对其营养...
指导意见： 你好，假蜂蜜由于是用白糖熬制或用糖浆冒充，所以看起来清澈透亮。而真蜂蜜因为含有一些蛋白质、生物酶等多种成分，所以不是很清亮
