新买的铁锅用盐水泡泡。再撒写色拉油擦擦才好用。如果还有异味，就用姜切成块，把锅烧热后，擦拭。 还是铁锅好。无污染，加热均匀。大厨都是用铁锅的。 铁锅：目前最安全的锅 近日，世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，...
100把块的铁锅最好. 千万不要迷信那些概念,不过是骗人钱的玩意儿。
铁锅:目前最安全的锅 据介绍，使用中国传统的铁锅是目前最安全的厨具。合格的铁锅采用生铁制成，一般不会含有其它化学物质，也不会产生氧化问题。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。 据悉，世卫专家也建议使用铁锅。究其原因主要是铁锅对防治缺铁性贫血...
新买的铁锅用盐水泡泡。再撒写色拉油擦擦才好用。如果还有异味，就用姜切成块，把锅烧热后，擦拭。 还是铁锅好。无污染，加热均匀。大厨都是用铁锅的。 铁锅：目前最安全的锅 近日，世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，...
经济实惠的生铁锅比较好。（不是熟铁锅）但也有缺点：比较重，不太好掂炒。还有就是锅底不太好清洁。其它如合金锅：贵就不说了，最大的问题是炒菜粘锅。再比如铝锅：铝虽然无毒，但沉着，积沉人体内不易排出，用久了，还是不太好。传热也不如生铁锅恰到好处。
煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的
新买的铁锅用盐水泡泡。再撒写色拉油擦擦才好用。如果还有异味，就用姜切成块，把锅烧热后，擦拭。 还是铁锅好。无污染，加热均匀。大厨都是用铁锅的。 铁锅：目前最安全的锅 近日，世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，...
平底锅和半圆弧型炒锅时人们炒菜时最常用的锅，但是此两种锅的制作材质是有着很多种的。那么，哪种材质制作的这两种锅比较适合炒菜呢? 首先，铁制锅是最安全的炒菜用锅。 铁锅是我国人们使用历史最悠久的锅种，也是最安全的炒菜用锅。因为，一般情况下，合格的铁制锅是不含有其他化学物质，也不会产生氧化问题。最重要的...
1、用市场上的‘不粘锅’。 2、先热锅，然后才倒油。
炒菜用铁锅好
本来电磁炉炒菜就不好吃，你最好换成有涂层的那种平底炒锅，用木头铲炒菜，然后最好炒的时间别太长，会好一点的，热锅的时候，别太长时间，应该不会胡的！
当然是铁锅了，补铁啊 ，如果长时间用铝锅的话，人体会吸收铝元素，众所周知，铝不是人体所必须微量元素，并且对青少年智力发育不好
用鲜姜先擦擦锅，试试看，效果很好的。
如果是刚买回家的新锅，先用鲜姜擦一边锅，或者先用油涂一边，可以去除第一次炒菜时的异味。多加点油也可以避免沾锅但会太油腻，如果不想吃那么油腻的菜的话，可以提前用热水冲点花椒水倒进锅里，这样还可以提味，又可以避免沾锅，只是要注意量，别太多，要不就成了花椒水煮菜。
我家一直用的啊，当然是不粘锅是最好的啊，我家买的不粘锅，红烧什么的时间久一点也是不需要担心会烧糊的啊，一定是需要正真的不粘锅的啊~.
病情分析： 你好：一般中药首先用砂锅熬，如果实在没有也是可以用不锈钢的锅的，但是不能用铁锅和铝锅。 指导意见： 所以你的情况是可以用不锈钢的锅熬的。你可以将药熬两次，将两次的药倒在一起，混合均匀后分两次喝，早晚各一次
铁锅。 用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失。使用铁锅烹熟的菜肴，保存维生素C含量明显高于使用不锈钢锅和不粘锅。铝锅炒菜虽也能保留较多的维生素C，但易溶出的铝元素对健康不利。 此外，菜炒熟时放盐比未熟时放盐可以保存更多的维生素C，还能减少蔬菜中水分的渗出，保证其口味鲜嫩。经常用铁锅炒菜，对预防缺...
用铁锅炒菜的时候会有少量的铁离子溶入食物中，而人体合成血红蛋白最重要的元素就是铁离子，所以长期使用铁锅炒菜做饭可以有效治疗缺铁性贫血 可以加点醋效果更好！！加醋主要是与铁生成可溶性盐，防止生成铁的氧化物影响吸收，同时溶解已生成的氧化物。
最好用厚实的铁锅
不粘锅会致癌的，就用我们中国传统的铁锅就行了，还能补铁呢。
美的质量不错，价格也合适！
其实上面说的都很好，我来补充，其实有很多，你要吃的好点的话去集集小镇，有三十以下的，如果你在贝港这边的话可以去秀南路，有拉面，米线，或是路口的煲仔饭，还有薏禾或好味当有炒菜，一个人吃也不错
铁系（搪瓷、铸锅、不锈铁）锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。同时，锅底直径至少达到8厘米，当锅具的最小直径小于8厘米时，电磁炉不能工作。此外，由于加热线圈磁场漫衍直径为2226厘米，因此在此磁场范围的锅具较为合适。
炒菜最好用铁锅，因为铁锅里含铁等元素，对人身体有益。也可以用不粘锅，能最大程度保持食物美味而不觉糊，并且便与清洁。但是烹制煎、炸食品时应尽量避免使用不粘锅。 铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。世卫...
用生姜片在锅内壁均匀的涂抹一遍，之后再倒入炒菜的食用油
这是站灶师傅最起码的基本功。
你觉得不生锈的锅会有这么好吗？
可以用的 都是完全一样的材质 同样 普通的铁锅都可以放在电磁炉上用的 我家的都经常这么用还有你说的“煤气焊”？？没看明白是什么意思 估计你是要说煤气灶吧 平常炒菜最好就是用铁锅 就是那种不带涂层的生铁锅 虽然看起来不好看 但炒出来的菜好吃 而且还能补铁的呵呵记住是不带涂层的那种啊
