香型白酒兼有浓香型白酒、清香型白酒和酱香型白酒的特点,其特点主要是:无色透明、香味协调、醇和柔绵和香气悠长。
“酒越陈越香”具有一定的科学道理。一般来说，新酒刺激性大，气味不正，往往带有邪杂味和新酒味，经过一定时期的贮存，酒体变得绵软、香味突出，较新酒醇香、柔和，这种现象叫做白酒的老熟。白酒在老熟时经过物理变化和化学变化两个过程。物理变化主要是酒分子重新排列和挥发过程。白酒中自由度大的酒精分子越多，刺激性越...
你好：近年来，街头巷尾、报刊电视的白酒广告中，越来越多的白酒企业都声称自己的产品是陈年佳酿，存放有多少多少年等等，似乎低度白酒存放时间越长，酒味越香、口感越好。而不少消费者在饮用中发现，许多声称"越陈越香"的"陈年老酒"口感甚差，有的甚至明显感觉一点酒味也没有。为此，部分消费者向消委会投诉。而前不久...
白酒的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料...
越高越容易中毒， 一般控制在55足够，其次看看酿酒的品质咋样了，品质好 保存的好就是好
