1:刚买回来的生铁做炒锅如何能让它不生锈呢，方法是: 将新买的铁锅放在火上烧热，然后用猪肉皮在加热的铁锅上来回蹭，将锅内部全都蹭个遍，直到肉皮已经黑了，冒青烟了,就差不多了．（但一定要开油烟机啊） 2:新买回来的生铁锅不能立即用作煮食。要清除它的铁锈味，有一个方法： 锅里烧水,同时加入竹叶一起煮.煮...
新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染
主要就是让它吃点油，最简单的做法就是，在菜场向菜农要一些不要的青菜叶，只要是蔬菜叶都可以，最好是白菜．那种绿的． 在锅里倒多些油，然后把这菜（如菜太大，可改刀切小一点）丢到锅内翻炒，让锅的任何地方都吃到油，多炒炒，待菜熟了之后，把锅里的菜倒掉，就可以了．事先你可以先洗洗／
请用适量的食用油（半碗）在铁锅中烧开，之后用锅铲将油浇满整个锅面，或用刷子将油均匀地涂抹锅面。这样可以避免生锈。
把锅烧热用猪皮去搽能去锈，注意不要烫着手
先用洗??精洗乾?Q?裡?外 再用火烤乾 再均?蛴檬秤糜?T在???再用火烤乾 再?T食用油後再用火烤乾 這種?理方式要連續2-3次 所有新?都是要這?酉忍?理過的 這?就可用了 炒菜也?容^好吃
爱仕达的精钢的锅还不错，铁锅还是苏泊尔吧。如果买不粘煎锅，爱仕达还是很推荐的，个人使用经验。如果是要特别好的锅，向你推荐双立人吧~但是你要做好准备，价格不是一般的贵啊。
早晚会生锈的 但是铁锅有个好处 可以补铁 所以 放心让它去生锈吧
素食者只要在用餐时补充一点C，也能促进食物中铁的吸收
买一块肥或是肥膘，最好用肥，肥膘冒油太快，最好是那种猪脖子的肥肉，一般就用下图2所示的肥肉即可
这是一款防锈铁锅，不用抹油的。 铁锅只要底面积够，电磁炉检锅通过，就可以直接用。 总括起来说，不管什么锅，完全可以直接放到电磁炉上试用。不适用的基本上不怎么加热，说白了热效率低点，没其他副作用。
可以的 一定要用动物油擦拭锅内
