材料： 春卷皮12张，五香豆干200克、猪肉150克、 卷心菜100克、 胡萝卜80克、 淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙 做法： 1.五香豆洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。 2.猪肉洗净、切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。 3.锅...
豆腐皮春卷的做法 原料 豆腐皮（豆油皮）五张，净冬笋100克、鲜虾仁100克、荠菜750克、猪瘦肉150克、芝麻油1000克（约耗200克）、味精、面粉、精盐、姜未各适量。 制作 1．豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。面粉放入碗内，加...
芋丝春卷的做法： 1. 除春卷皮外，所有材料切丝。 2. 芋头丝入油锅中炸脆，剩余材料入沸水中汆烫至熟。 3. 将红葱头及蒜蓉爆香，再将2中汆烫的材料放入拌炒， 并加入调味料调味、勾芡，再加入芋头丝拌炒即为内馅， 待稍凉备用。 4. 将内馅包入春卷。锅中油热至冒大泡泡时即可放入春卷。 炸至表面呈金黄...
春卷的做法 材料：小麦面粉500克，猪里脊肉250克，白菜1000克，蚕豆淀粉50克，白砂糖5克，味精5克，黄酒10克，盐10克，猪油30克，菜籽油100克 步骤 1.面粉加细盐少许，逐渐加冷水350毫升，揉成有韧性的面浆; 2.用平底锅(或用特制的铁板)放到小火上烧热，先用油布在锅中揩一遍; 3....
春卷简介春卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成，是汉族民间节日传统食品又称春饼、薄饼
四种最补的山药吃法今天给大家推荐几款春季里最滋补的山药菜肴，赶紧来看看吧！山药春卷将山药泥与面粉混合后做成薄饼;把胡萝卜笋丝、素火腿丝与香菜段一起炒熟;将素肉丝与芹菜丝用酱扒熟;白菜丝与红尖椒丝撒上芝麻;然后用备好的薄饼将各种配料卷在一起即可
做法：五香豆洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用
金针菇春卷的做法如下：原料：鲜金针菇250克，猪瘦肉200克，虾仁、冬笋各 100克，春卷皮24张，食盐、胡椒粉、食用油各适量。制作：将金针菇去杂洗净，切为两段;猪肉切丝;冬笋洗 净后切丝，一起放人盆内，加人食盐、胡椒粉调勻；虾仁洗净，用干 布吸干水分。炒锅置火上，加油烧热，将调勻的原料人锅炒至八 ...
香菇、胡萝卜、痩猪肉各50克，春卷皮50克，盐、植物油、鸡精、淀粉各 适量。 妈妈动手做： 1. 将胡萝卜和香菇分别洗净切丝。 2. 将痩猪肉洗净切丝，加人植物油、盐、鸡精、淀粉拌匀，腌渍10分钟。 3. 将香菇丝、胡萝卜丝、肉丝加调料拌匀，制成春卷馅。 4. ...
炸春卷(1)直接从超市或市场购置15张春卷皮、150克春卷馅。(2)取25克面粉，入碗加清水和成稀糊状。(3)把春卷馅分成15份，分别放人春卷皮。(1)把春卷皮四面包起，使之呈长6-7厘米、宽2厘米左右的长条状。(5)在春卷皮收口处涂抹粉糊粘牢，即做成生春卷。(1)往平底锅里加50克花生油，烧至六成...
炸春卷的做法·配 料: 韭菜60克，肉丝160克，鸡蛋75克，面粉70克。酱油10克，精盐3克。水淀粉15克，植物油250克(实耗50克)。 ·操 作: 1.将韭菜切成3厘米长的段；肉丝用精盐少许和水淀粉浆上，用温油滑散，挥出控净油，再放入锅内，加入酱油、精盐、韭菜稍炒一下，制成春卷馅。 2.将...
材料： 主料：韭菜60克,肉丝160克,鸡蛋75克,面粉70克。酱油10克,精盐3克。水淀粉15克,植物油250克(实耗50克)。 做法： 1.将韭菜切成3厘米长的段;肉丝用精盐少许和水淀粉浆上，用温油滑散，挥出控净油，再放入锅内，加入酱油、精盐、韭菜稍炒一下，制成春卷馅。 2.将鸡蛋打入碗内，加入...
吐司春卷做法如下：生菜、罗勒叶、薄荷叶洗净沥干；黄瓜洗净去头尾，切条再对切。将吐司均匀地蘸上蛋液放入锅中，倒入适量食用油，小火煎至两面脆黄后取出对切。熟虾仁对剖；火腿片切条；所有调料搅拌均勾，备用。将凉开水装入盘中，将春卷皮蘸凉开水至软，放置在干净桌面上，依序放上生菜、吐司片、火腿片、黄瓜条、罗勒叶...
1. 面粉加细盐少许，逐渐加冷水350毫升，揉成有韧性的面浆； 2. 用平底锅（或用特制的铁板）放到小火上烧热，先用油布在锅中揩一遍； 3. 右手抓起一块面浆，在锅底上迅速转动涂抹成直径20 厘米左右的面皮，烘干后揭下即成春饼皮； 4. 摊好的春饼皮迭放在一起时，面上宜盖以潮湿的毛巾，以防皮子干裂发...
原料：紫菜、咸菜心、米饭（蒸熟的米饭，拌入醋、盐、味精、白糖搅匀，稍放一会儿）。 做法： 1、净手，先把双手洗干净，手指稍湿。 2、铺好小竹帘子，放上紫菜、米饭、咸菜心，把米饭均匀压实。 3、卷起小竹帘，将美味“卷“起来，压实，寿司卷成方形，均匀地切成等份，摆盘就可以了。 其他各...
买春卷皮（菜市一般有卖），自己准备绿豆芽，韭菜，肉丝，等自己喜欢的蔬菜炒熟，放入春卷皮内，包成长方形，封口用蛋液，放入油锅炸即成
翠绿春卷的原材料有越南春卷皮3张，绿豆芽5克，苜蓿芽10克，甜玉米粒10克，香菜5克，胡萝卜丝5克，花生末1/2小匙，色拉油少许；调料有泰式甜鸡酱1大匙。 做法是先取锅加入少许色拉油，油热后放入越南春卷皮，以小火煎至呈金黄色即可捞起；绿豆芽洗净，放入沸水中汆烫至熟捞起备用。将煎好的越南春卷皮摊开、铺...
4.锅中放油烧热，春卷依次放入锅中炸，当颜色浅黄时，捞出沥油即可
5、将油锅烧热，放入春卷，以中火炸约4分钟，至表面呈现金黄色，捞起沥干油即可食用
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春卷是我国传统的特色品种，一般春卷都是用面粉打浆摊成皮，包入馅心油炸而成的。然而广式春卷与众不同，它用平湖饭粢(饭粢：一种米粉皮)为皮，包上馅，挂上由老酵、面粉拌成的脆浆，入油锅炸。成品比一般春卷更酥脆、鲜香。 制作方法：炒锅烘热，用油滑锅，放油150克，将肉丝、菜丝煸炒后，加汤、盐、味精略烧，...
春卷可以说是我们逢年过节经常吃的一种特色小吃了.特别是牛肉春卷,几乎是我们小小家庭成员都喜欢吃的. 牛肉春卷里面如果加上一点洋葱,那么味道要比一般的牛肉生煎包要好得多.我们家里做的牛肉春卷,我可是能够一口气吃上十多个也不嫌多的,做好的牛肉春卷一般都是当成点心被我们大家伙吃光了.而且牛肉春卷原料也都还...
四川省射洪县有名小吃啊~做法是：一块小面皮，涂上辣椒油食盐味精葱，加上几根萝卜丝儿。裹着，倒点醋。还可以加凉面。
炸春卷的用料：牛瘦肉、掐头去尾的绿豆芽各150克，韭菜50克，鸡蛋 4个，豆油（实耗100克）、面粉各750克，淀粉25克，精盐、味精、 花椒盐各适量。制用法：①把肉切成丝，韭菜切寸段；②勺内加油，放在火上， 烧至四成熟，下肉丝，放酱油炒干，加入豆芽、韭菜、精盐、味精，翻 炒数下（约七成熟）出勺，放...
1、黄瓜、胡萝卜、藕全部洗干净后，分别切丝，锅热油，放入香菇和胡萝卜炒软，加盐调味、炒熟后盛出来，放凉后和黄瓜丝拌匀，馅儿就做好了，面粉加适量清水做成春卷糊备用 2、2取一张春卷皮，将馅摆成长条型放在春卷皮的一角，将尖角向上折，将春卷皮右侧向馅心折，再将春卷皮左侧向馅心折上去； 3上面尖角两侧分别抹...
