姜为多年生宿根植物，常作一年生栽培，原产印度、马来西亚。姜繁殖和食用的都是地下根状茎，种姜种下后陆续形成母姜、子姜、孙姜、曾孙姜和玄孙姜。姜喜欢温暖的环境，但不耐强烈阳光照射。发芽温度要求15~18℃，且以芽较迅速；以下低温和湿度大的情况下，根茎易腐烂，茎叶遇霜即枯死。
姜性喜温暖湿润，不耐低温，在10T以下易受冷害。受冷 害的姜块在温度回升时容易腐烂，贮藏温度过高也易腐烂，适温 约为15摄氏度。各地栽培生姜，从清明至立夏间下种，到夏至就可陆续采收 母姜和嫩姜，但这些都只能供即时消费；贮藏的生姜应收获充分 成长的根茎，不能在地里受霜冻。一般是随收获随下窖贮藏，带 土...
姜是一种极为重要的调味品，也可作为蔬 菜单独食用，还是一味重要的中药材。它可将 自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，食之 鲜美可口，味道清香。
姜荷花，姜科姜荷花属多年生热带球根花卉。 原产泰国清迈一带，喜高温、湿润、阳光充足的气候条件，是典 型的热带花卉，生长适温白天为30-35℃，夜间是21-28℃, 耐 畏 寒 。姜荷花性喜富含有机质、PH5. 5-6.0的疏松肥沃 壤土。叶为长椭圆形，中肋紫红色，在露天栽培下，叶片平均长 度为30厘...
良姜基本信息 1、良姜的之形态特征 叶二列，长披针状，无柄，叶鞘开放抱茎。圆锥形总状花序，顶生，花轴标红色，花冠漏斗状，白色或浅红色。蒴果不开裂，球形，成熟时橘红色。种子具有干燥的假种皮。花期4～10月。 2、良姜的生长习性 喜生于山坡草地或灌木丛中。其性喜高温高湿的环境，喜明亮的光照。但也耐半阴。...
分布于湖南省郴州和耒阳等地。姜株矮小，分枝多，根系较 发达。地下茎不肥大，形似鸡爪。单个如同竹根，节间短密，块 茎不肥大，最大姜块为0.25千克。肉质细密，辛辣味淡，是药 用干姜的主要原料。含水量少，耐贮藏，不易染病。由于其产量 不高，且不宜作为蔬菜食用，所以姜农种植较少，但作为大面积 种植，提供工...
莱芜片姜生长势强，株高70 ~ 80厘米，生长旺盛者可达1 米以上。叶色翠绿，分枝性强，通常每株有10 ~ 15个分枝，多 的达20个以上，属密苗类型。根茎黄皮黄肉，姜球数多，排列 紧密，节多而节间较短，姜球上部鳞片呈淡红色。肉质细嫩，辛 香味浓，品质佳，耐贮运。一般单株产量300 ~ 400克，大...
落叶灌木或小乔木，高3〜10m。叶卵圆形或扁圆形，长5. 5〜10cm，3出 脉，先端尖，3裂或全缘，基部圆形或近心形，背面有棕黄色毛或近无毛。花黄色，芳香；伞形花序无总梗；春天叶前开花。 产我国东部、中部至西南部；朝鲜、日本也有分布。喜光，较耐寒。播种或夏季用半成熟枝扦插繁殖。为野生油料、芳香油及...
