鹅产品的加工主要是指鹅蛋、鹅肉、鹅肝的加工，鹅 羽绒的收集与初加工。在现阶段，只有结合当地的市场， 实行养殖、加工、销售相结合，才能增加鹅的价值，从而 提高养殖户的经济收人
鹅周身是宝，这几年越来越被人们所认识。鹅肉营养丰富，鹅肥肝味道鲜美，鹅绒价格昂贵，鹅 “下水”的价值也不容忽视，除了食用外，还具有药用价值，这些都源于鹅主要食用青绿词料，拒食各种词料添加剂，从而避免了药物残留，是标准的绿色食品，符合当前人们崇尚绿色消费的时尚。从国际市场消费看，欧盟、中东人比较喜食鹅...
大力发展精深度加工,拓展国内外市场，提高鹅产品的综合开发效益。除传统的鹅加工产品应进一步提高质量和扩大市场份额外，还要进一步加强鹅产品的精深加工。产品深加工是刺激鹅产品消费增长的重要措施，也是家禽产业化经营的核心。要不断改进加工工艺，改革烹饪方式，改善生产设施和质量检测条件，提高加工产品的卫生质量，...
鹅产品特点鹅肉以22.3%的蛋白含量高于其他畜禽肉 中的蛋白含量（鸭肉为21.4%，牛肉为18.7%)，含有人体所需 的必需脂肪酸，尤其是不饱和脂肪酸含量达99%以上。鹅羽绒富 有弹性，吸水率低，隔热性好，是加工高级保暖服和被褥的好原 料。另外，鹅骨、鹅血和鹅胆等都有独特的药用价值。大力提高鹅产品技...
鹅的消费习惯在我国不同地区有差异，从南向北基本趋 势是:广东省的鹅消费主要集中在汕头地区，以食肉为主，节 日、红白喜事和待客是消费主导方式。市场加工鹅主要是红 烧和白切;鹅头、鹅脚在饭店销售价格髙，属高档消费食品。 鹅的深加工产品正在开发之中，但由于广东饲养鹅的品种体 型大，肉质一般，加之消费习惯的...
我国有这些主要的鹅产品：(1) 鹅肉鹅肉蛋白质含量为22.3%，其中某些氨基酸的含量 明显高于鸡肉。鹅肉脂肪含量少，仅为11. 2%,且多为不饱和脂肪 酸，有益于人体健康。此外，鹅肉脂肪的熔点低，为26到34°C，比 较容易为人体消化吸收。(2) 鹅蛋一只鹅蛋可食部分占85. 8%到90%，蛋壳占...
鸡鸭鹅屠宰流水线是由T型轨道，尼龙悬挂滑架，不锈钢（或锰钢镀锌）锚链条，不锈钢挂鸡（鸭、鹅、兔、鹌鹑）钩，导向轮总成和调速减速机、链条涨紧装置七大部分组成的
鹅比鸡、鸭营养好，鹅的肌肉含量高于肉仔鸡和肉鸭，鹅肉 中的氨基酸含量比肉仔鸡高，如赖氨酸要高30%,组氨酸高 70%，丙氨酸高30%;鹅脂肪中不饱和脂肪酸含量高，溶点低， 质量好，消化率高。现在吃鹅的人迅速增多，市场上供不应求 鹅肥肝被誉为世界三大美味之一，肥肝中脂肪含量高达 60%，其中不饱和脂肪...
肉鹅的产品主要是鹅肉，与猪、羊肉相比较，脂肪含量较少，肉 ‘质细嫩，营养丰富。鹅肉的脂肪含量只有11.2%左右，而瘦猪肉 脂肪含量为28.8%，瘦羊肉为13.6% ;而且鹅肉脂肪中含的不饱 和脂肪酸比猪、牛、羊肉都高,对人体健康更为有利。鹅肉除直接 食用外，传统的加工产品丰富多样，风味独特，备受...
杀鹅设备小型烫毛机全部都是由201不锈钢加工制作的、并且可以用于多种家禽进行工作、并且烫毛机能自动搅拌、只需要工人将宰杀后的家禽直接放入到该烫毛机内即可、设备就会自动完成
1. 鹅产品特点鹅肉以22.3%的蛋白含量高于其他畜禽肉 中的蛋白含量（鸭肉为21.4%，牛肉为18.7%)，含有人体所需 的必需脂肪酸，尤其是不饱和脂肪酸含量达99%以上。鹅羽绒富 有弹性，吸水率低，隔热性好，是加工高级保暖服和被褥的好原 料。另外，鹅骨、鹅血和鹅胆等都有独特的药用价值。 ...
