呃，你问的是煎饺，我就不跟你说饺子的做法可以吧？煮熟的饺子放凉，让饺子皮干一点。我们刚煮出来的饺子皮是粘的：）晾一会，饺子皮就干了。最好用平底锅，倒一层油，油热以后把饺子放进去，两面都沾一下油，这样不容易沾锅。沾好油后一面一面的煎。我比较喜欢吃脆的，煎的时间就久，用的是小火，虽然慢一点但是不容易糊。...
先包饺子，然后平底锅放油，把饺子一个个摆放进去，要摆放整齐，把饺子底部稍微煎一下。然后碗里放水，加一点面粉，调匀后倒在平底锅里。盖盖子，焖熟饺子，然后开盖等汤水收干，饺子底部就有一层脆皮了，很好吃。
水煎包是发面的，煎饺是汤面或死面的。
很简单，在超市买的（无需解冻）或者是自己包的都可以1.用一只不沾油平底锅，放入少许食用油，再将饺子按顺序码放整齐，开中小火煎2.一面煎黄后，翻转一面再煎，两面都煎黄后，倒入开水没过饺子的一半，改中火，盖上锅盖3.待水快干时，揭开锅盖，让水收干，用锅铲铲起即可两面金黄，又香又好吃
煎饺汁多味浓，皮薄底脆，尤以刚出锅时食用为佳。(1)用料(以35个计）面粉500克，猪肉200克，卷心菜或芹菜500克，精盐、酱油、味精、料酒、葱末、姜末、香油、花椒面、植物油各适量。(2)制法①卷心菜(芹菜)洗净，沥水剁成末，挤去水分备用。②猪肉洗净，剁成茸，加入酱油、精盐、花椒面、味精、葱末、姜...
材料面粉500克五花肉馅500克 韭菜300克 猪皮冻200克（可有可无）鸡蛋5个 豆豉少许 姜几片 盐适量做法1 用冷水和面，然后盖上保鲜膜饧面30分钟2 把鸡蛋用热油炒熟，一边炒一边搅动成鸡蛋块，鸡蛋6分熟即可，不要太熟了3 用热油炒熟姜片和豆豉，然后把姜片扔掉，等油凉了放入肉馅加盐搅拌（猪皮冻...
制作煎饺的原材料有：面粉500克，鲜猪肉430克，大 葱50克。调料：酱油、盐、味精、姜末、料酒、 香油各适量。制作方法：1.面粉和成冷水面团，盖上湿布醒30分钟。2.将猪肉洗净，剁成肉末，放在一 盆中；大葱洗净，切成葱末，放到肉 馅上，加适量酱油、盐、味精、姜末、 料酒，搅拌均匀后，加少许水，顺着...
制作材料： 主料猪肉600克，酸菜450克，甜玉米1根，饺子皮700克，辅料香葱1根，生姜12克，蚝油30毫升，生抽30毫升，胡椒粉2克，料酒30毫升，精盐3克，油10毫升，食用油20毫升，熟芝麻2克，生粉3克。 制作方法： 1.各式材料准备，玉米取粒，洗净备用，猪肉洗净去皮，切小块，姜葱切末。 2...
制作材料：主料饺子馅80克，饺子皮32张，辅料植物油1勺，小葱1颗，泰式酸辣椒5克。制作材料：主料饺子馅80克，饺子皮32张，辅料植物油1勺，小葱1颗，泰式酸辣椒5克。 制作方法： 1.提前备好饺子馅、饺子皮；取4张饺子皮，如图摆放； 2.铺上饺子馅，饺子皮对半折叠，从一头卷至另一头； 3.封口处用...
制作材料：主料饺子400克，鸡蛋2个，韭菜50克，辅料精盐2克，食用油30毫升。 制作方法： 1.主要原材料准备，韭菜择洗干净。 2.切成碎末，锅中注入食用油。 3.摆入饺子，开小火慢慢煎约2分钟。 4.煎定型的饺子，加水没过饺子，水量到饺子的一半，盖上锅盖转大火焖煮。 5.焖煮饺子的时候，来准备蛋...
香酥可口，馅鲜香，层次分明。(1)用料（以20个计）面粉500克，白参卜1000克，猪油150毫升，鲜肉50克，鸡蛋1个，白熟芝麻、葱花、精盐、味精•、绵白糖、香油适量。制法①取面粉200克，加100毫升猪油和成酥面;取300克面粉加125毫升水、50毫升猪油和成水油皮待用。②白萝卜洗净切成丝，用盐...
1.高筋粉加入适量的开水汤面，揉成面团，盖上保鲜膜饧着。 2.鸭蛋打散，加入几滴白酒搅拌均匀（什么白酒都可以），炒锅加入适量的油，略多一点，拌馅时不再另加油了。油开加入打散的鸭蛋迅速搅拌成小碎块，出锅备用。 3.香椿摘洗干净，焯水后冷水冲洗，控净水分切碎，葱去皮洗净切碎。 4.所有食材倒入盆中，加入...
